何度でも通いたくなる！
を追求した
一品一品にかける想い
酒が進む絶品モツ料理を多数ご用意！とってもリーズナブルながら、妥協は0。
モツは専門業者から毎日仕入れているので鮮度抜群。
それを店内で手間暇かけて丁寧に下処理するので、臭みもありません！
その日に出なかったレバーは捨ててしまうほど鮮度に徹底してこだわっています。
オーナー自らが「安い店が好き」「コスパの良さでお客様に喜んで欲しい、
驚いて欲しい」という想いから、安く美味しく楽しく過ごせる店を
本気で目指し続けてます！店内は会社帰りの一杯を楽しむ人達で
ワイワイ賑やか。気軽に気楽に日常使いできるお店です。
2h飲み放付コースは3800円〜で、会社の宴会にもピッタリ。
深夜１時まで営業なので、仕事帰りはもつ千で決まり♪
専門業者を選定し
運営店舗でまとめて大量に仕入れ、
その時々の安いものを
安いタイミングで仕入れることで
リーズナブルにご提供できます。
運営店舗でまとめて大量に仕入れ、
その時々の安いものを
安いタイミングで仕入れることで
リーズナブルにご提供できます。
提供・バッシングの
スピードを無駄なく速くするよう
従業員へオペレーションし、
お店を効率よく回転させています。
短い調理工程で素早くご提供
できるよう仕込み作業を徹底し、
ご注文を受けてからご提供までの
時間を大幅削減しています。
新鮮で臭みのないレバーの表面を炙り、
絶妙な火加減で調理しています。
たっぷりかかったごまネギダレは
ごま油の香りも良く、レバーとの
相性は抜群。レバーそのものの旨味
を最大限に引き出します。
厚めに切ったハムは、重量感ばっちりで食べ応え抜群。
お店で仕込んでいるので、ハムは柔らかくジューシー、衣はサクサクです。
サクサクの衣にソースをたっぷり染み込ませてお召し上がりください。
白味噌仕立ての優しい味わいで柔らかく煮込まれ、
味の染みたもつが絶品。じっくりと煮込まれたもつはとても
柔らかくトロトロとしています。
たっぷりかかった刻みネギがもつの濃い油と相性抜群！
会社概要
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- 会社名
- 株式会社もつ千
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- 所在地
- 〒107-0052
東京都港区赤坂2-14-12高橋ビル2階
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- 電話番号
- 03-3584-0168
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- 設立年月日
- 2010年1月4日
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- 資本金
- 300万円
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- 事業内容
- 飲食店の経営
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- 従業員数
- 約30人( 2023年9月現在)
